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冷庫基本種類:(1)高溫庫(保鮮庫)溫度一般為(+5℃~-5℃)適宜存放(蔬菜、水果、干制食品)(2)中溫庫(冷藏庫)溫度一般為(-10℃~-20℃)適宜存放(肉類食品、禽、魚蝦)(3)低溫庫(速凍庫)溫度一般為(-20℃~-45℃)適宜存放(圓、水餃等短時間速凍品)(4)超低溫庫(冷凍庫)溫…<了解更多>
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